Il termine indicazione geografica protetta, meglio noto con l’acronimo IGP, indica un marchio di origine che viene

attribuito dall’Unione europea a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione

o un’altra caratteristica dipende dall’origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene

in un’area geografica determinata. Per ottenere la IGP quindi, almeno una fase del processo produttivo deve avvenire

in una particolare area. Chi produce IGP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di

produzione, e il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo.

PER L’ARANCIA ROSSA L’ORGANISMO DI  CERTIFICAZIONE E’ IL:

CONSORZIO DI TUTELA ARANCIA ROSSA DI SICILIA IGP

L’agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che considera l’intero ecosistema agricolo, promuove la biodiversità dell’ambiente in cui opera ed esclude l’utilizzo di prodotti di sintesi e degli organismi geneticamente modificati. Gli organismi di controllo  sono enti di certificazione a cui la legge assegna il compito di verificare il rispetto dei regolamenti attuativi da parte delle aziende biologiche e concedere il proprio marchio da apporre alle etichette dei prodotti venduti dall’azienda. Gli organismi di controllo effettuano ispezioni presso le aziende. La valutazione consiste in un sopralluogo di un auditor dell’organismo che controlla il rispetto delle normative, delle procedure, la tenuta dei registri e preleva campioni da sottoporre ad analisi.

ENTE CERTIFICATORE PER I PRODOTTI BIO :

BIOS- Certificazione Biologica- Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari